Kategoria: Laihdutus

Julkaistu tehnyt

Porkkanainen kasvislisuke x 3 koko perheelle

kasvislisuke

Kasvislisuke porkkanasta maistuu kaikille! 

Kasvikset ja kotiruoka ovat mainio kauden teema! Vihannesten kanssa kun on vähän niin, että sitä helposti luulee syövänsä niitä paljon, mutta todellisuus onkin toista. Puolen kilon päiväsaantiin yltää vain 22% naisista ja 14% miehistä, mikä ei ole kovin paljon (FinRavinto2017). Taannoin HS uutisoi, että leikki-ikäisistä vain yksi prosentti syö suositusten mukaisesti kasviksia, hedelmiä ja marjoja.

Tartun tähän siksi, että hyvin usein painonpudotusprojekteja aloittaessa mietitään, että voiko koko perhe syödä samaa ruokaa. Yleinen oletus on myös se, että “laihduttajan” tulisi syödä yksin omia ruokia (muovipurkista), ja muu perhe syö sitten sitä tavallista kotiruokaa. Eri ruokien purkittaminen ei kuitenkaan ole tarpeen, koska kasvikset ovat helpoin tapa ”terveellistää” ja kaikkien syömisiä. Kasvisreseptin ei tarvitse olla monimutkainen, jotta se voi olla hyvää!
Tässä muutama kasvislisuke, jotka varmasti maistuvat myös pikkuväelle. 🙂

Yksi hyvä sääntö kasvisten syömiseen on tämä:

Kasvikset on jo osa sitä itse ruokaa, eli ei vain lisuke. Ettei aina ajatella, että raastepöydästä voipi aloitella ja se ”oikea ruoka” tulee sitten erikseen. Tällä tavalla saadaan aterioihin lisää runsautta – ja annoskoot voivat olla isojakin. Miltäs kuulostaa?

Nämä vinkit ovat Alku-osallistujien omia kuvia ja ohjeita, ja ovat niin kivoja että jaan teillekin:

1. Lämpimät voileivät (tonnikalaa + juustoa) ja dippivihannekset!
2. Kasvismunakkaat (nuo muffinssin näköiset) – resepti alla
3. Marja-hedelmäsmoothie – kokeile maustaa kanelilla ja kardemummalla!
4. Porkkanaröstit lämpimän ruoan lisukkeena – resepti alla

kasvislisuke

Pikkuiset kasvismunakkaat (muffinssivuoalla):

Raasta hienoksi 100 g kukkakaalia ja 50 g porkkanaa
Lisää joukkoon 2 munaa, 50 g broilerleikettä, 30 g kevytjuustoa.
Mausta suolalla, pippurilla, ruohosipulilla ja tuoreella pinaatilla.
Voitele muffinssivuoat ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Nauti!

Ohjeesta tulee 5 muffinssia yhdelle aterialle. Jos haluat hiilaripitoisemman annoksen, lisää aterialle vaikka riisiä. Tällä ohjeella yhdessä annoksessa on HH 7 g, P 33 g ja rasvaa 15 g. 🙂

Porkkanaröstit (ja lehtipihvi jauhelihasta)

4 kappaletta kuvan ”kakkuja” saat tällä ohjeella:

100 g porkkanaa
30 g kevytjuustoa (esim. 5–15%)
1 valkuainen (tai kokomuna)
Mausteita oman maun mukaan

Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja raasta juusto sekaan. Sekoita kulhossa juuresraaste, juusto ja muna. Mausta ja sekoita hyvin. Paista pannulla! Voit tottakai käyttää myös kokonaisen kananmunan, jos valkuaisten erottelu ei ole “sinun juttusi”. Tässä on haluttu tehdä vähärasvainen versio. 🙂

kasvislisuke

Dippikasvikset on maailman helpoin tapa lisätä kasvisten määrää, ja useimmiten maistuu myös lapsille. Tässä on käytetty kermaviilin sijaan 3% jugurttia, mutta toki myös kevyempi kermaviili käy yhtä hyvin. Dippikastikkeeksi toimii mikä vaan omaan makuun sopiva valmispussi. Nuggetit on vaihdettu air fryerilla valmistettuihin kanafileepaloihin.

kasvislisuke
Julkaistu tehnyt

Laihdu 10 kg nopeasti

laihdu 10 kg nopeasti

Arvaisitko, että ”laihdu 10 kg nopeasti” ja ”laihdu 20 kg” ovat Googlessa haetumpia hakusanoja, mitä painonhallintaan ja painonpudotukseen tulee?

Haluat varmasti tietää, miten moinen tulos saavutetaan! 

”Hyvä uutinen” on se, että voit pudottaa 10 kg kohtalaisen nopeasti oikeastaan millä tahansa dieetillä, kuurilla tai ruokavaliolla. On melkeinpä aivan yhdentekevää, minkä mallin valitset, kunhan energiamäärä on riittävän alhainen ja näin paino lähtee putoamaan. Hiilihydraatit keräävät myös hieman nestettä kehoon, joten jos haluat pudottaa etenkin kehon nesteitä etkä esimerkiksi rasvaa, niin kannattaa ottaa jokin oikea kitukuuri, jossa ei ole hiilihydraatteja ensinkään. Tämä EI tue hyvinvointia, terveyttä eikä jaksamista, ja voi olla ettet saa nälältäsi nukuttua, mutta paino voi pudota.

Esimerkiksi tällä tavalla voit saavuttaa laihdu 10 kg nopeasti -tavoitteesi. TOKI sen hinta voi olla se, että kuurin jälkeen ahmit ruokaa ihan vain nälkään. Ja se, että heti kuurin jälkeen nesteet kertyvät salamannopeasti kehoon ja paino nousee ennätysnopeasti entiselleen, muutaman ylimääräisen kilon kera. Joita ehkä lähdet pudottamaan taas samanlaisella kitukuurilla, koska ajattelet, että ”sehän toimi viimeksikin”.

Oikeasti se ei toiminut, vaan tämä ”laihdu 10 kg nopeasti” on juuri se jojoilun ja lopulta lihomisen perimmäinen syy. Ei siis ratkaisu, vaan pikemminkin ongelma.

Jos taas haluat laihtua 10 kg viisaasti ja pysyvästi, tai vaikkapa 20 kg, niin ehdotamme, että valitset sellaisen ohjelman, joka tukee muutosta muullakin tavalla, kuin vain ruokavaliota karsimalla.

Alku.fi on elämäntapamuutos, jossa voit laihtua 10 kg nopeastikin, mutta emme tyydy väliaikaiseen tulokseen. Sen takia meillä puhutaan myös henkisen puolen muutoksesta. Syömisessä kun on yllättävän vähän kyse siitä itse ruoasta. Valmentajana on kahvakuulapioneeri, elämäntapamuutoksiin erikoistunut Kukka Laakso.

Pure Hungry on sinulle, joka rakastat ruokaa – mutta haluat pudottaa painoa. Tämä on oikea ruokakurssi! Saat 38 herkullista kotiruokareseptiä ja paljon valmentaja Bettina Gräsbeckin informatiivisia keittiövideoita.

Puretreeni® on liikunnallinen tapa tehdä elämäntapamuutos. Saat voimaharjoitteluun painottuvan treeniohjelman ja ruokavalion. Laihdutuspakkoa ei ole – eli voit tulla mukaan ja keskittyä vain treeniin!

Pure Power taas on rehellistä rasvanpolttoa! Jos haluat laihtua 10 kg, ja nimenomaan rasvamassasta (ei lihaksista), niin tutustu ohjelmaan. Kesto on 10 viikkoa ja sen jälkeen näet kyllä uudenlaisen kropan!

Tutustu valmentajiin:

Bettina Gräsbeck Youtube 
Kukkalaakso blogi 

laihdu 10 kg

Julkaistu tehnyt

Painonhallinta ja ”itseen suhtautuminen”

Miten löytää ”armollisuuden tasapaino” ja miten itseen ylipäätään tulisi suhtautua? 

Puhun valmennuksissa usein siitä, että painonhallinta on voimavaralaji. Joskus elämä heittelee ja kaikki kaista menee muualle: voi olla terveys- talous-, tai vaikkapa pandemiaongelmia. Ja kun omat voimavarat ovat rajalliset, niiden oikea annostelukin on tärkeämpää. Ja ylipäätään niiden tunnistaminen. 
 
Etenkin isompaa elämäntapamuutosta tehdessä pitää huomioida myös arjen kuormitus. Sehän ei aina tule mieleen siinä kohtaa, kun innostuksissaan päättää aloittaa ”uuden elämän”.

Usein lähdetään oikein rivakasti kunnon dieetille sillä ajatuksella että prkl, NYT MINÄ MUUTUN. Hetken aikaa jaksetaankin vimmatusti pilkkoa kesäkurpitsaa ja paistaa broilereita, ollaan ihan todella intopiukeina, mutta pian innostus alkaa laantua.


Elämään ”tulee jotain”, ja sitä huomaa, ettei jaksamista syömisten tarkkailuun ja uusien reseptien testailuun oikein löydykään. Innostus loppuu.


Elämäntapamuutos ottaa, mutta myös antaa  


Jos muutos on juuri nyt mielessä, jo ennen aloittamista on hyvä muistaa ja tiedostaa, ettei elämäntapamuutos totisesti tarkoita pelkkää ohjeen noudattamista. Se on uuden syömistyylin opettelua, uusien tapojen opettelua ja niiden tylsää toistamista. Se on myös sitä, että pitää luopua vanhasta, usein itselle rakkaistakin vanhoista tavoista ja toimintamalleista.

Ja nämä kaikki, eli nimenomaan uuden opettelu, taas vaatii niitä kuuluisia voimavaroja. 🙂

Tärkeintä on, että muutosprojekti antaa enemmän kuin ottaa. Muutenhan se ei ole elämäntapamuutos ensinkään, vaan ohut väliaikainen dieetti (joka taas tuo usein enemmän pikemminkin ongelmia kuin ratkaisuja).

Tiukka dieetti kaatuu usein ihan vain arkeen: huomaa, että on sittenkin aika paljon kuormitusta työn tai ruuhkavuosien osalta, joten usein se vimmatulla innostuksella aloitettu ”tarkka noudattaminen” alkaakin tuntua raskaalta suorittamiselta.
 
Ja kas, siitä ”hyvästä elämäntapamuutoksesta” tulikin vain yksi iso stressitekijä lisää.
 
Jos ei pysty vetämään projektia läpi kuten oli kenties ajatellut, harmittaa, tulee pettynyt olo itseen. Ehkä jopa syyllisyys. Sitten ajaudutaan ”repsahdusajatteluun”, päätetään ”palata ruotuun”, ja lopulta jojoillaan tämän repsahtelun ja ruodun välissä.
 
Silloin ollaan muuten aika kaukana hyvinvoinnista!
 
Näin käy usein ihan normaalielämässä.
 
Tällöin suosittelen tarkastelemaan arjen kokonaisuutta ja puntaroimaan voimavarojen riittävyyttä: jos yksinkertaisesti ei ole jaksamista, eikä sen myötä kiinnostusta syömisten tarkkailuun, saati muuttamiseen, niin eihän sellaista tarvitse tehdä. Anna olla.
 
 Monella on arjen hääräämisen päälle ja lisänä isoja huolenaiheita ja pelkoja, jotka jo yksin vievät voimavaroja ja väsyttävät. Luuletko, että nyt on loistava idea hankkia lisästressiä siihen vaikkapa tiukan dieetin kanssa?
 
No ei ole. Ruokavalion tiukistaminen ja kovaa treenaaminen ei muutenkaan ole hyvä yhtälö tilanteessa, jolloin stressitasoja olisi parempi nimenomaan yrittää mahdollisuuksien mukaan lievittää. 

Niinpä laihduttamista olennaisempaa on olla itselleen armollinen. Voimavaroja voi puntaroida: riittääkö minulla oikeasti NYT kiinnostusta ja energiaa uusiin asioihin, kuten syömistottumusten muuttamiseen?

Toki toisaalta, jos armollisuus näyttäytyy aina keksipaketin muodossa, ei oma olokaan ole välttämättä paras mahdollinen. Siksi pohdin, että ”armollisuuden tasapaino” voisi olla hyvä tavoite. Ei missään nimessä helppo, koska tasapaino sisältää aina sen kohtuuden käsitteen – ja se on usein paljon vaikeampaa kuin ”vähän aikaa täysillä” ja kuuluisa repsahdus-ruotu-jojoilu.  

Itse ajattelen, että nyt on kuitenkin se aika, kun omaan syömiseen voisi suhtautua ”voimaannuttavasti” (sori, en siedä tuota sanaa mutta menköön). Tiedättekö ravitsevasti, ei riuduttaen. Itse ainakin havahduin omaan haavoittuvaisuuteeni pahan kerran – että ei meitä mikään tai kukaan suojele, ja olemmekin tilanteessa, jossa on lopulta aika vähän asioita, joihin voi vaikuttaa.

Niinpä vaikutan siihen, mihin voin: omaan jaksamiseen ja hyvinvointiin. Sitä voi parantaa, tälläkin hetkellä, panostamalla siihen iänikuisen tylsään triangeliin nimeltä lepo, ravinto ja liikunta. 

Mutta ajatus nimenomaan laihduttamisesta juuri nyt voi tuntua väärältä – ja ehkä pitääkin tuntua. Silti voidaan panostaa hyvinvointiin, jotta jaksetaan ottaa tämä aika vahvasti vastaan. 
Painonhallinnan ei tarvitse olla raakaa dieettaamista, laihdutusliikuntaa, kaloreiden laskentaa ja syömisen rikkomista. Oikeastaan täysin päinvastoin. Painonhallinta on hyvinvointia, ja siltä sen pitää myös tuntua.
 

Terkuin, Kukka
____

Julkaistu tehnyt

Miten valmistautua ”laihdutusprojektiin”?

Elämäntapamuutosprojekteihin lähdetään usein hetken mielijohteesta. Tai ei, kyllähän aloittaminen on voinut olla mielessä kauankin, mutta viimeinen sysäys puuttuu. Sitten kun se tulee, monesti halutaan vain ”äkkiä se ruokavalio”.

Pieni itsetutkiskelu voi tehdä hyvää ennen hommaan ryhtymistä. Jos nyt jo tiedät, että tammikuussa aloitat projektin, niin loppuvuodesta on oiva aika pohdiskella, mihin kaikkeen on valmis, ja mitä oikeastaan haluaa. Ja ennen kaikkea: millainen matka on edessä.

Jos tavoitteesi on pudottaa vaikkapa 20 kiloa, sille on viisasta antaa aikaa. Paino voi aluksi pudota nopeasti, mutta pudotustahti vaihtelee ja jossain kohtaa usein hidastuukin.

Usein laihduttaessa on kova kiire ja sitä haluaisi päästä heti ”lopputulokseen”. Tosiasiassa usein on niin, että hitaammin pääseekin varmimmin perille. Ja se ei silti tarkoita sitä, etteikö voisi saada hyvinkin nopeita tuloksia. On hyvä ymmärtää, että kyseessä on MATKA, ei kuuri, ja siitä matkasta pitää tehdä mahdollisimman mielekäs. Joudut kenties muuttamaan sitkeitä tapoja ja toimintamalleja, mikä ei aina ole ihan yhden yön juttu. 🙂

Se, että on kuurilla ja odottaa vain että ”koska pääsee syömään”, ei tule toimimaan.

Ruokavaliolla ON iso rooli, mutta liika rajoittaminen ja fanaattisuus ei ole tarpeellista.

Suurin osa ihmisistä tietää kyllä, millaiset tavat ja toimintamallit ovat saaneet aikaan painonnousun. Jos ylipaino ei ole kertynyt nimenomaan keitetyistä perunoista, kaurapuurosta tai omenoista, ja harvemmin on, niin silloin niitä on turha jatkossakaan pelätä.

Ennen kuin aloitat, mieti, mitä kaikkia asioita tämän matkan aikana tulisi muuttua, ja millaisia toimintamalleja haluat muuttaa.

Kun teet läksyt etukäteen, voit välttyä siltä että taas helmikuussa toteat, miten ”motivaatio vaan loppui”. Koska harvoin se se motivaatio on, vaan pikemminkin lopussa ovat työkalut, keinot ja ehkä jopa itsetuntemus.

Ota tästä pohdittavaksi! 

1. Montako kertaa olet ollut laihdutuskuurilla tai aloittanut elämäntapamuutosprojektin? 

2. Miksi ne eivät ole onnistuneet? Mikä on mennyt pieleen? Mikä epäonnistumisia yhdistää? Oletko toiminut joka kerta samalla tavalla? Miten olet toiminut?

3. Jos aiot aloittaa nyt uudestaan, mikä olisi tällä kertaa toisin?

4. Mikä on se realistinen tavoitepaino, johon olisit tyytyväinen? Miksi? Miten sen saavuttaminen muuttaa elämääsi?

5. Millaisia tekoja ja toimenpiteitä tavoitteen saavuttaminen vaatii?

6. Mitkä ovat tähän saakka olleet pysyvän painonhallinnan kompastuskiviä?

Hyvin todennäköisesti vastauksista löytyy paljon muutakin, kuin ”laihduttavan ruokavalion puute”, tai edes tiedon puute. Syömisessä on näet yllättävän vähän kyse siitä itse ruoasta, ja tämä on erittäin tärkeää muistaa.

Ole ystävä itsellesi. <3 Kun tutkit omaa laihdutushistoriaasi, todennäköisesti tarvitset enemmän myötätuntoa kuin lisää tiukkuutta tai syyllisyyttä.

Alkuun olet aina tervetullut! Tutustu täältä: ALKU-VALMENNUS

Julkaistu tehnyt

Miksi Alku-ruokavalio on niin toimiva painonhallintaan?

Meillä on tunnetusti äärimmäisen joustava ruokavalio. Tämä tarkoittaa sitä, että samaa ohjetta voi toteuttaa monella eri tavalla sen mukaan, mikä itselle tuntuu sopivimmalta.

Yksi haluaa mennä 100% tiukasti, mikä on varsin hyvä (ja nälätön!) vaihtoehto sekin, kun taas toiselle jo pelkkä ajatus ruokien punnitsemisesta aiheuttaa ahdistusta. Hyvä ohje taipuu kuitenkin moneen, koska emmehän me voi ajatella, että kaikki olisivat samanlaisia, samanlaisilla mielihaluilla ja tavoitteilla varustettuja Canon-kopioita.

ruokavalio

Yleisin tavoite tuntuu olevan 10 kilon painonpudotus, mikä on oikeastaan aika helppoakin saavuttaa. Osin siksi, että paino putoaa etenkin aluksi aika nopeasti, ja sen myötä noin kilo viikossa (0,5-1 kg / vko) on aluksi monelle helppo ja varsin luonteva pudotustahti. Tämä riippuu toki ehdottomasti lähtötilanteesta ja siitä, miten iso muutos ruokavaliossa on entiseen verrattuna. Jos pudotettavaa on paljon, niin tokihan se myös putoaa sieltä nopeammin. 🙂

Silti ohje ei missään kohtaa ole liian radikaali – tai sellainen 1200 kalorin hermojenmenetysdieetti, vaan perustuu fiksuun lautasmalliin ja aterioiden oikeaoppiseen koostamiseen. Alku-valmennus ja ruokavalio on sellainen, jota rohkenen hyvillä mielin suositella – jo viidettä vuotta muuten mennään!

https://vimeo.com/327273697

Valitusta linjasta (tiukka vai rento ruokavalio) riippuu tietysti myös tulosten nopeus, eli mitä tiukemmin jaksaa mennä, niin sitä nopeammin tulokset näkyvät. Toki tuo 10 kiloa muutamassa kuukaudessa kuulostaa paljolta ja onkin sitä, mutta ei silti suinkaan mahdoton. Hyvin usein paino putoaa nopeasti nimenomaan alussa, hidastuen toki aikanaan, ja se on varsin luonnollista.

Tulosten pysyvyys riippuu sitten siitä, että miten jaksaa noudattaa ohjetta jatkossakin, eli jos meinaa keikkua koko kesän Weberin vieressä 😀 niin voinemme yhteistuumin olettaa, että pudotetut kilot heilahtavat takaisin vyötäisille kyllä yhtä nopeasti kuin lähtivätkin.

Mutta juuri siksi ohjeemme ei ole pikadieetti, vaan sellainen, josta saa ne pysyvät opit ja pysyvät hyödyt.

Alkuvaiheen innostuksen (eli kuherruskuukauden) jälkeen tulee useimmiten pieni motivaation notkahdus, jolloin vanhat syömistavat ja tottumukset alkavat puskea esiin. Siinä kohtaa vaaditaan hieman sinnikkyyttä, ettei kuitenkaan päästäisi herkkuhimoja aivan valloilleen. Tähän meillä on ratkaisuja ja työkaluja: itsetuntemus kaiken ytimessä. Ruokavalio ei siis ole kaikki kaikessa, vaan paljon tapahtuu myös lautasen ulkopuolella. Syömisessähän on lopulta aika vähän kyse siitä itse ruoasta, tiedättekö?

Kun tunnet itsesi ja tiedät omat sudenkuoppasi, voit hiljalleen alkaa muuttaa niitä. Ihan pelkkä ruokavalion noudattaminen ei siis aina riitä, vaan jossain kohtaa täytyy tehdä myös sitä ikävää ajatustyötä ja kohdata omat heikkoudet. 🙂 Se silti kannattaa, koska vain sitä kautta voi saavuttaa pysyviä tuloksia.

Mukaan pääset täältä!